作法一：
1、将五花肉清洗切片；
2、起油锅放，2匙油，油热了放一匙糖；食香色美3、糖化了油表面起泡沫了就放肉，刚开始炒；
4、肉掉色后放2段葱，几块姜，八角八角茴香，一点点白胡椒粉，生抽（如果酱油就放2匙，生抽酱油4匙）；
5、加满料后煸炒两下，放2海碗水炖；
6、三十分钟后，将切割成一小块的马铃薯放进红烧排骨的锅中在放些剁辣椒和盐炖；
7、约20分钟后，用筷子戳一下，试一下肉熟否；
作法二：
1.油
2.在油有五成热时放进糖炒化（色调变为鲜红色冒泡泡就可以）
3.放进切完的肉粒煸炒高于一切色
4.放进葱段，生姜片，大蒜瓣，麻椒、八角茴香、朝天椒再次煸炒出香气
5.倒进开水以不久未过肉粒为宜（一定要添加开水不然会影响口味）
小火慢炖三时分鐘
6.加盐，假如肉着色不匀称得话添加适量生抽
7.放进切完削皮的土豆块，再添加开水
8.放米酒或纯粮酒都能够
马铃薯便是一种跨越国界的全球性食材，因为全球的喜爱促使马铃薯在我们的日常生活很多的存有着，愈来愈多的马铃薯能够让大家造就大量的马铃薯烹调方法，而以上详细介绍的土豆炖肉的做法大全是较为时兴的一种，我们能够学习培训制做这类美味可口的菜式菜果腹自身的胃。
